понедельник, 1 февраля 2016 г.

Семья, спорт, снег, кулинария, рецепты и сюрприз.

Странная зима нынче выдалась. Делать ничего не делаю, в смысле, открыток и декупажа, но иногда вышиваю и вяжу. И пока все мои дачи и огороды стоят под огромнейшими сугробами снега - я хожу в спортзал. Похудеть не похудела, тем более после новогодних праздников, но занятия спортом бодрят.
 
 
 После новогодних праздников прошел уже целый месяц, елку убрали пару недель назад, а вот  ведь скучно стало чего-то. Посмотрела фото и веселее стало, может и вам немного хорошего настроения прибавится. 
Эту коробочку я оформила для ежегодной предновогодней встречи с девочками-мастерицами нашего микрорайона, где мы обмениваемся самодельными коробочками со всякими декупажно-скраповыми приятностями. 
И немного семейных фотографий.

Зима у нас не только странная, но ОЧЕНЬ снежная и мы уже несколько раз ездили на огород сбрасывать снег с крыши.

 Сугробы выше забора, но для Алексея нет ничего непреодолимого.
И еще ему понравилось строить лабиринты.
 А меня и вовсе на крышу загнали.
Иногда я не просто готовлю обычные завтраки, обеды, ужины, но балую детей и мужа выпечкой.
Злейшие враги фигуры, но ТАКИЕ вкуснющие круассанчики.
Здесь же и рецепт сразу напишу.
  • пачка маргарина
  • 2 яйца
  • 3стакана муки
  • 0.5 стакана молока
  • пакетик сухих дрожжей
  • 2 ст. ложки сахара
  • ванилин
Дрожжи, сахар растворяются в молоке, добавляется в смесь - мука, яйца, маргарин, тщательно вымешивается и на 1 час в холодильник. Затем я раскатываю круг и разрезаю его как тортик на 16 треугольников, на самый край кладу яблоки из варенья или мармелад, закручиваю круассаны и в духовку. Пекутся они очень быстро, минут 15-20.
Необычайно вкусная шарлотка.
Рецепт шарлотки еще проще:
  • 1 стакан сахара 
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 0.5ч.л. гашенной соды
  • ванилин
  • 4 яблока 
Отделяю желтки и белки, взбиваю миксером отдельно - желтки с 0.5 стакана сахара и белки отдельно с 0.5 стакана сахара, затем все вместе с мукой, содой и ванилином. Яблоки режу тонкими дольками и выкладываю на дно смазанной маслом чаши мультиварки, заливаю тестом и ставлю на режим "выпечка" на 60 минут. Выкладываю яблоками вверх.
     В последнее время очень полюбила мультиварку, плов в ней получается замечательный, а в режиме "выпечка" делаю рыбу с картошкой (кружочками картошка и рыба и, не добавляя никаких специй, на 50 минут) и кабачки с курицей (кабачки полукольцами, еще иногда добавляю замороженную фасоль, горошек, лук порей и бедро или голень маринованные и на 1 час). Иногда, когда лень включать духовку, запекаю небольшой кусок мяса в фольге, тоже в режиме "выпечка".
Для тех, кто про меня ещё что-то не знает. Да, да - я ещё не только крестиком вышивать умею и на машинке тоже... - я умею играть на аккордеоне (это слышат все наши соседи), мужа и детей я берегу от ТАКОГО сюрприза, но 4 года музыкальной студии в детстве не прошли даром.
На этом пока прощаюсь, но, надеюсь, что следующий раз покажу что-нибудь рукодельное.