понедельник, 31 октября 2016 г.

Попрыгунья стрекоза лето красное пропела...

...Оглянуться не успела, как зима катит в глаза. А на самом деле, я и как стрекоза веселилась, и как муравей трудилась, просто лето закончилось очень уж быстро.  Как я писала в начале лета - мы купили третью дачу, и тут я поняла, что не продав хотя бы одну из старых дач, мы совершили ОГРОМНУЮ ошибку! Лето в этом году УДАЛОСЬ, купались и загорали ВСЕ лето, т.е. и в августе тоже, а обычно мы это делали в теплых краях и соленых морях! Удалось оно не только погодой, но еще и урожайностью, за 15 лет моей садово-огородной практики ТАКОГО урожая не было. Вот поэтому все лето и осень я активно боролась с урожаем, в связи с чем у меня появилось подозрение, что в какой-то из прошлых жизней я была белкой - так же скачу, верчусь и делаю запасы на зиму. Вот как это было:
 
После 2 лет почти без вишни, в этом году мы собрали 35л, пришлось искать в магазинах косточковыколупыватель - аппарат привел в восторг всю семью, особенно детей.
Кто-то из знакомых зная мою "печаль" по поводу борьбы с урожаем, посоветовал приобрести вот такую сушилку. Сразу скажу сушили в ней яблоки, вишню, терн - ВОСТОРГ!
Когда на даче у Леночки растет яблоня, яблоки с  которой срочно приходится перерабатывать, то получается такой набор - яблочное варенье, яблочное пюре, яблочный сок, яблоки моченые, яблоки сушеные! P.S. К соковарке и сушилке у нас нашлась замечательная девочка Анечка, которая резала и чистила яблочки!
Как только мы собрались продавать огород, так терн сразу решил нас порадовать.
Да-да! Это все тот же косточковыколупыватель (на другой стороне коробки нарисована вишня)! Чем отличается терн от оливок? Да только тем, что оливки у нас не растут, а размеры похожи. А косточки очень хорошо отделяются, так же как у вишни!
 
 
 
 
В этом году у нас выросли и дыни и арбузы. Этот арбуз весом в 1 кг и ОЧЕНЬ сладкий, остальные были по-меньше, но тоже сладкие и дыни также порадовали вкусом!

Моя прелесть! Это горькие перчики - я их пересадила из тепличек и они будут расти дома.
Кто-то хвастается  плодами огромных размеров, а у меня растут малюсенькие помидорки - Сладкий миллион называются!
Горькие-горькие перчики и мелкие-мелкие помидорки! Спичечный коробок для того, чтобы вы смогли ощутить размеры.
Когда у Леночки растут помидорки 25-ти сортов, тогда и заготовки получаются нарядными! 
Как только закончилось лето и пошли дожди, тут же во всех лесах Пермского края появились грибы, чем мы тут же воспользовались.
А это мы съездили к свату на День рождения! И теперь у нас грибы замороженные, маринованные, икра из грибов и все в огромном количестве.

 
При всей занятости на дачах не обошлось без рукодельностей.
Вот как-то так пролетело мое лето!

понедельник, 27 июня 2016 г.

Итоги очередного года и необычный юбилей.

     Есть у нас друг семьи, который произнося тост в День рождения поздравляет с Новым годом! Вот я и решила подвести итоги прошедшего года - завтра-то следующий пойдет, дата не круглая. но... Нам с мужем в этом году исполняется 100 лет на двоих!
     Так вот: мало мне было дачи и огорода, как мы нашли, наконец-то,  дачу нашей мечты - 15 соток, ровный участок, песок (глину не люблю - тяжело обрабатывать), в 5 мин. ходьбы залив с песчаным дном, в 20 км от дома. А т.к. старую дачу пока не продали (огород решили попридержать для выращивания урожая), то приходится мотаться в 3 разных места, то траву косить, то посадки поливать, а иногда просто отдохнуть, позагорать и покупаться! 
       И вот я плавно подошла к итогам года. Всю осень, зиму и весну я интенсивно занималась спортом: пешие прогулки до огорода (полчаса быстрым шагом), лыжные прогулки, катание на коньках, йога, пилатес, стэп, и поэтому нахожусь в довольно приличной спортивной форме и с 3 дачами мне справиться под силу! Дети радуют - Алексей закончил 4 класс на "отлично", сдал экзамен на 7-ой кю (синий пояс с желтой полосой) в секции каратэ Киокушинкай, Аня 10-ый класс закончила с 2 "четверками",  хотя могла и на одни 5, подработала вожатой на спортивной площадке - подопечным детям очень понравилась такая вожатая! Внучка ходит в садик, старший сын и невестка работают.
      Рукоделием почти не занимаюсь, но кое-что есть:
 
                    Ящички для хранения пакетиков с семенами.
 Открытка как открытка, только формата А4, но заказчице хотелось именно такую!
Небольшие хвастушки.
                          Рассада в промышленных масштабах.
На старой  даче у нас живет уж, и как-то ему захотелось пообедать, часа 2 заглатывал он эту жабу, а потом куда-то уполз.
 Бульдонеж.

В этом году "виктория" на две недели раньше обычного созрела, варенье еще не варила, но уже наелись!
 Пионы тоже уже отцвели до моего Дня рождения - не знаю как муж будет выкручиваться.
 Просто я на фоне люпинов!
А как проходит ваш год?
Всех люблю, целую, не забываю, блоги ваши просматриваю и ОЧЕНЬ радуюсь за вас!!! Желаю творческих успехов, солнечной и теплой погоды в душе и на улице!!! 

понедельник, 1 февраля 2016 г.

Семья, спорт, снег, кулинария, рецепты и сюрприз.

Странная зима нынче выдалась. Делать ничего не делаю, в смысле, открыток и декупажа, но иногда вышиваю и вяжу. И пока все мои дачи и огороды стоят под огромнейшими сугробами снега - я хожу в спортзал. Похудеть не похудела, тем более после новогодних праздников, но занятия спортом бодрят.
 
 
 После новогодних праздников прошел уже целый месяц, елку убрали пару недель назад, а вот  ведь скучно стало чего-то. Посмотрела фото и веселее стало, может и вам немного хорошего настроения прибавится. 
Эту коробочку я оформила для ежегодной предновогодней встречи с девочками-мастерицами нашего микрорайона, где мы обмениваемся самодельными коробочками со всякими декупажно-скраповыми приятностями. 
И немного семейных фотографий.

Зима у нас не только странная, но ОЧЕНЬ снежная и мы уже несколько раз ездили на огород сбрасывать снег с крыши.

 Сугробы выше забора, но для Алексея нет ничего непреодолимого.
И еще ему понравилось строить лабиринты.
 А меня и вовсе на крышу загнали.
Иногда я не просто готовлю обычные завтраки, обеды, ужины, но балую детей и мужа выпечкой.
Злейшие враги фигуры, но ТАКИЕ вкуснющие круассанчики.
Здесь же и рецепт сразу напишу.
  • пачка маргарина
  • 2 яйца
  • 3стакана муки
  • 0.5 стакана молока
  • пакетик сухих дрожжей
  • 2 ст. ложки сахара
  • ванилин
Дрожжи, сахар растворяются в молоке, добавляется в смесь - мука, яйца, маргарин, тщательно вымешивается и на 1 час в холодильник. Затем я раскатываю круг и разрезаю его как тортик на 16 треугольников, на самый край кладу яблоки из варенья или мармелад, закручиваю круассаны и в духовку. Пекутся они очень быстро, минут 15-20.
Необычайно вкусная шарлотка.
Рецепт шарлотки еще проще:
  • 1 стакан сахара 
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 0.5ч.л. гашенной соды
  • ванилин
  • 4 яблока 
Отделяю желтки и белки, взбиваю миксером отдельно - желтки с 0.5 стакана сахара и белки отдельно с 0.5 стакана сахара, затем все вместе с мукой, содой и ванилином. Яблоки режу тонкими дольками и выкладываю на дно смазанной маслом чаши мультиварки, заливаю тестом и ставлю на режим "выпечка" на 60 минут. Выкладываю яблоками вверх.
     В последнее время очень полюбила мультиварку, плов в ней получается замечательный, а в режиме "выпечка" делаю рыбу с картошкой (кружочками картошка и рыба и, не добавляя никаких специй, на 50 минут) и кабачки с курицей (кабачки полукольцами, еще иногда добавляю замороженную фасоль, горошек, лук порей и бедро или голень маринованные и на 1 час). Иногда, когда лень включать духовку, запекаю небольшой кусок мяса в фольге, тоже в режиме "выпечка".
Для тех, кто про меня ещё что-то не знает. Да, да - я ещё не только крестиком вышивать умею и на машинке тоже... - я умею играть на аккордеоне (это слышат все наши соседи), мужа и детей я берегу от ТАКОГО сюрприза, но 4 года музыкальной студии в детстве не прошли даром.
На этом пока прощаюсь, но, надеюсь, что следующий раз покажу что-нибудь рукодельное.